Spaghettini pomodoro e basilico

Rieccomi qui...

Appena arrivata a casa dopo due ore di stazione in cui non è passato uno straccio di treno...

Posto ora una ricetta che avrei dovuto postare giorni fa, ma che per problemi a casa ho dovuto posticipare fino ad ora...

(il più recente...mio fratello ha deciso che era giunto il momento di farsi male...si è rotto un piede e ha utilizzato la sua sorellina adorata, cioè me, come serva^^....no comment).

Passando alla ricetta...

nulla di elaborato...si tratta di spaghettini con pomodorini freschi e basilico.

Si avete capito bene...pomodorini.

L'orto di casa continua a darne in quantità industriale...e hanno davvero un ottimo sapore...penso che il nonno abbia usato concime speciale...mha...mistero^^

quindi ne ho approfittato^^

Tagliate a cubettini i pomodorini e lasciateli soffriggere in una padella con uno spicchio di cipolla e olio...

Mi raccomando lasciate la buccia...non deve venire sugo, ma il pomodoro deve mantenere la sua sostanza solida diciamo così^^

Nel frattempo buttate la pasta, io consiglio quelli che qui chiamano "spaghettini", e una volta cotti fateli saltare in padella coi pomodorini.

In ultimo aggiungete il basilico tritato...se volete una buona e sana grattuggiata di grana....e voilà!!!
Buon appetito!

PS: ringrazio la mia sorellina di cucina per i premi, che giuro passerò a ritirare al più presto^^
GRAZIE SARA!
Naturalmente GRAZIE anche a UNIKA...ho letto l'intervista e sei davvero una splendida persona^^
E ho scaricato anche il pdf che mi hai segnalato!

A tutti quelli che mi hanno fatto visita...ricambierò al più presto^^

PPS: stasera ci sarà un super pigiama spritz party per due coinquiline folli nel nostro appartamentino...

A breve le foto degli stuzzichini che preferisco e che amo fare^^

PPPS: Sabato mattina sarò super impegnata a preparare i krapfen con la nonna per il compleanno di papà...sono stra-facili da fare, anche se rispetto ai piatti che propongo portano via mooooooooooooolto tempo...però mi sembra carino proporveli^^

ora che ho detto tutto posso andare a fare la super spesa per stasera^^

Un abbraccio cucinieri^^
:*